Julen är här! - Ullevi restaurang och konferens i Göteborg.

Julen är här!

2018-11-12

Tiden går så fort.
Det känns som det var förra veckan då vi satt ute på läktaren och tittade på storbildsskärmen & njöt av Sveriges fantastiska presentationer i Fotbolls-VM, det känns som att det var i tisdags som Ed Sheeran var här med sin ljuva stämma & gitarr, det känns som i går när Guns n´Roses var här och rockade loss.
Nu är det redan dags för att duka upp för det första julbordet 2018.

Här på ”Nya” Ullevi kör vi två olika koncept: Julen på Ullevi

Välkommen till oss för att njuta av ett klassiskt svenskt julbord på Nordens största arena. Nedan följer ett litet ”smakprov” av vad som kan hittas på vårt julbord.

Sill
Inlagd löksill, Kanel & ingefärsill med apelsin, Blåbärs & vaniljsill, Senapsill,
Stekt inlagd strömming, Gin & tonicsill, Het srirachsill,
Kräftmarinerad sill, Mangochutney & currysill, Ört & västerbottensill

Fisk
Skagentoppade ägghalvor, Fänkålsgravad lax med Pernodspetsad Hovmästarsås, Björkspånsrökt lax med chimichurrimayo,
Vår klassiker glöggbakade lax med flingsalt, Varmrökt lax & grönkålssallad med tranbär & parmesandressing, Fisk & skaldjurspaté med romsås

Kött
Svensk julskinka Piggham, Grovstark senap, Whiskeysenap, En helt vanlig senap,
Rostbiff med potatissallad, Alrökt kalkon med mandarin & chilicrême,
Rökt lammstek med rödbetssallad, Lantpaté med cornichons,
Mowitz kycklinglevermousse med portvin & cumberlandsås,
Onsalakorv, Milanosalami, Bokspånsrökt renkorv, Pickles

Småvarmt
Jansons frestelse, Nötköttbullar, Prinskorv, Lammkorv Merguez
Ingefärs- & chiliglacerade rimmade revben, Rödkål, Brysselkål

Ost & dessert
Brieost, Blåholm ädelost, Stilton, Taleggio,
Jordgubbs & chilimarmelad, Kex, Surdegsknäckebröd,
Ekologiskt vörtbröd, Ris á la Malta med saftsås,
Ostkaka från Vrigstad med hallonsylt, Ett urval av husets desserter,
Struvor, Fikon & Dadlar, Pepparkakor, Godis, Frukt

Bland alla dessa klassiska inslag hittar ni naturligtvis något att törsta strupen med också. Njut av en kall julöl eller varför inte lite julmust?  Allt detta hittar du på vårt traditionella julbord på Ullevi!

Lunchjulbord (12.00) 299:- exkl. moms per person ink glögg, lättdryck & kaffe.

Kvällsjulbord (17.00-19.00): 429:- exkl. moms per person ink glögg & kaffe.

Läs mer på vår julbord-sida.


——————————————————————————————————-

För 4:e året i rad välkomnar vi våra gäster till det 80-talsinspirerade succékoncept! Dessvärre har vi endast ett fåtal platser kvar den 8/12 samt 14/12.


Vi välkomnar inledningsvis våra gäster till ett traditionellt julbord med alla våra älskade klassiker.

Efter maten drar våra ”upp-starters” igång festen med en 30 minuters, sprakande 80-talskavalkad. Med musik från Cyndi Lauper och Madonna till Queen och Def Leppard garanteras en stämningshöjande nostalgitripp för alla åldrar. Efter showen fyller kvällens DJ dansgolvet med alla hits från årtiondet då färgerna var starkare, hårmanarna mer svallande och axelvaddarna större än någonsin.

Lokalen är 80-tals pyntad, personalen är 80-tals klädda, musiken är från 80-talet, drinklistan inspireras av 80-talet. Det som inte är från 80-talet är vårt fina julbord.

Läs mer här.