Catering av Buffé i Göteborg

Vi hjälper Er med allt från enkel matleverans till helhetsarrangemang med personal, möbler och porslin.

Cateringbufféer

På Ullevi Restaurang & Konferens i Göteborg har vi under flera år haft en ekologisk inriktning på vår matlagning. Vi erbjuder er luncher och bufféer för både catering och fest.

Kontakta oss gärna så berättar vi mer!

För information och bokning kontakta; annelie@ullevi.info.

SPRINGSTEEN BUFFÉ

Koriander- & Chilikryddad Laxfilé
Chipotlemarinerad kyckling
Cajunstekt fläskfilé
Wokade Grönsaker
Potatisgratäng
Basmatiris
Currysås, Mango- & chilicreme, Majs & Whiskysås
Caesarsallad
Husets bröd

245 SEK / person

GYLLENE TIDER BUFFÉ

Matjesilltårta
Varmrökt lax med melon & chilisalsa
Pastasallad med havets frukter
Smördegsbakelse med Parmaskinka & Mozzarella
Rödvinsmarinerad rostbiff
Krämig potatissallad med äpple
Bulgursallad med oliver & fetaost

245 SEK / person

ROLLING STONES BUFFÉ

Potatisbakelse med creme fraiche, löjrom & gräslök
Laxtårta
Smördegssnurra med asiatisk räkröra
Gremolatabakad red snapper
Parmarulle fylld med färskost & parmesan
Rökt rensteksmousse med pepparrot
Ananasglacerade kycklingvingar
Färsk rödbeta med chevré & rostad valnöt
Marinerade grönsaker
Bulgursallad med marinerade oliver

295 SEK / person
Priserna är exklusive moms