Hållbar konferens

Välj en miljödiplomerad konferensanläggning
Lägg konferensen på en anläggning som är miljödiplomerad.
Eftersom miljödiplomerade anläggningar har krav på sig att arbeta med miljöpolicys kring allt från städning till avfallshantering, så har du direkt gjort ett mer hållbart val för att minska er miljöpåverkan.

Bjud på ekologisk fika utan palmolja
Fikapausen är ett viktigt inslag på konferensen.
När man jobbat hårt i konferensrummet behöver man få umgås över en informell fika en stund. Dessutom är det ofta i de små pauserna som de riktigt stora idéerna kommer flygande.
Välj en konferensanläggning som serverar ekologiskt fikabröd utan palmolja och ekologisk frukt, kaffe och te, så blir fikastunden mer hållbar, men minst lika välgörande och god.

Välj buffé som konferenslunch
Många konferensluncher serveras på tallrik. Detta kan ofta leda till svinn, eftersom gästerna inte alltid orkar äta upp allt som lagts på tallriken av personalen i köket.

Hos oss på Ullevi Restaurang & Konferens serverar vi buffé i stället. Då kan deltagarna själva bestämma hur mycket de vill fylla sin tallrik med.
Vi ser också till att grönsakerna kommer först på buffén. Börjar man bulla upp med grönsaker på tallriken så tar man nämligen inte lika mycket animaliskt protein i slutet.

Säg nej till plast och engångsartiklar
De flesta konferensanläggningar serverar maten på fint porslin. Men det är fortfarande ganska vanligt att man använder mycket onödig plast och engångsmaterial under konferenser. Detta är väldigt onödigt – och samtidigt väldigt enkelt att ändra på!

Se till att anläggningen ni väljer har en utarbetad miljöpolicy kring både plast och engångsartiklar och att de till exempel kan erbjuda Svanenmärkta engångsförpackningar. Vatten på fikan bör serveras i riktiga glas och inte plast. Om ni vill ta med kaffet på en promenad – se till att det finns miljömärkta pappersmuggar för Take Away.

Välj miljövänliga transportsätt
Deltagarnas resor är oftast den absolut största faktorn till utsläpp kring en konferens.
Uppmuntra deltagarna till att samåka, resa kollektivt och anpassa start- och sluttid till kollektivtrafiken.

Ge bara schyssta priser och gåvor
Om ni ska ge en gåva till någon under er konferens finns det en stor symbolik i att välja något hållbart.
Fundera på om det går att ge något som kommunicerar ert hållbarhetsarbete. Trädplantering, klimatkompensation eller varför inte en gåva till en välgörenhetsorganisation är exempel på bra och uppskattade gåvor.

Fundera på vilka som syns och hörs under mötet
Hållbara möten handlar om att inkludera alla deltagare och tyvärr missar vi ofta att fundera på vilka som syns och hörs under mötet.
Vem får talartid? Är både män och kvinnor med på agendan? Finns det en mångfald vad gäller etnicitet och ålder? Vilka bilder finns med i inbjudan? Lägg tid och tankekraft på dessa frågeställningar och tänk ur ett så brett jämställdhets- och mångfaldsperspektiv som möjligt.

Gör konferensen tillgänglig för alla
En viktig aspekt inom den sociala hållbarhetsdimensionen är allas möjlighet till deltagande, oberoende av funktionsvariation.
Vid inbjudan eller anmälan, se till att ställa frågan om det finns någon funktionsvariation som kan vara bra att känna till. Det kan handla om nedsatt syn, hörsel, rörelseförmåga eller annan funktionsvariaton som inte syns men ändå blir aktuell under en konferens. Se till att meddela oss så vi kan hjälpa till på bästa sätt.

Minimera pappersförbrukningen
Använd dig av den digitala tekniken och minska miljöpåverkan.

Ofta skrivs det ut buntar av papper till konferenser, mest av gammal vana. Samtidigt har de allra flesta en arbetsdator eller surfplatta som kan fungera minst lika bra och därmed minska miljöpåverkan. Vårt snabba wifi gör att du enkelt får en stabil uppkoppling och kan köra mötet helt digitalt.

Prata om ert hållbarhetsarbete redan i inbjudan
Inbjudan är ett utmärkt ställe att börja kommunicera ert hållbarhetsarbete.
Här går det exempelvis att lyfta fram att det går att resa kollektivt och vem man hör av sig till vid tillgänglighetsfrågor. Tänk också på att kommunicera jämställt och inkluderande i både text och bild.
LYCKA TILL!